加拿大食品检验局(CFIA)因沙门氏菌疫情持续扩散，再次扩大开心果及相关产品的召回范围。这场疫情已波及全国多个省份，造成严重的公共健康威胁。
最新纳入召回名单的是Allo Simonne品牌的开心果产品，以及魁北克省一家商店销售的部分糕点。新增的召回产品包括Allo Simonne酸樱桃巧克力开心果、玫瑰花瓣巧克力开心果、黑巧克力复活节彩蛋、开心果覆盆子等多种产品，还有Baklava Losange和Baklava Fleur两款糕点。
根据加拿大公共卫生局最新统计，截至8月19日，这次沙门氏菌疫情已导致62人患病，其中10人需要住院治疗。病例分布情况显示，BC省5例、马尼托巴省1例、安大略省11例、魁北克省45例。
患者年龄跨度很大，从2岁到89岁都有，其中四分之三的病例是女性。这一数据引起了卫生部门的特别关注，正在深入调查性别差异背后的原因。
整个召回事件始于7月24日，当时CFIA首次召回Habibi品牌开心果仁产品。随着调查的深入，越来越多相关产品被发现存在沙门氏菌污染风险，召回范围不断扩大。
沙门氏菌感染症状包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻，严重时可能导致关节炎等长期并发症。对于幼儿、孕妇、老年人和免疫力低下的人群，感染可能引发严重甚至致命的后果。
CFIA特别提醒消费者，被沙门氏菌污染的食品在外观和气味上可能没有异常，但仍然会致病。这使得识别问题产品变得更加困难，消费者需要格外谨慎。
卫生部门建议消费者立即检查家中是否有召回产品，如有应立即停止食用并丢弃或退回购买地点。任何人如果在食用相关产品后出现不适症状，应及时联系医疗机构寻求帮助。
CFIA强调，不得提供、使用、销售或分发任何被召回的产品。消费者应密切关注召回和安全警报网站，及时了解可能受影响的其他产品信息。
目前，CFIA的食品安全调查仍在进行中，不排除有更多产品被纳入召回范围的可能性。相关部门正在追踪污染源头，力图尽快控制疫情蔓延，保障公众健康安全。
这次大规模召回事件再次提醒消费者，在选购和食用坚果类产品时要特别注意食品安全，关注官方发布的召回信息，确保自身和家人的健康。